9º SEEALI
19 A 24 DE NOVEMBRO
BEM-VINDO
9º Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde
-Mini cursos
-Palestras
-Visitas Técnicas
-Festas
-Workshop
Eventos:
Minicursos
TECNOLOGIA NA PRODUÇÃO DE BEBIDAS
O ramo de bebidas vem crescendo cada vez mais, a automatização desse setor possibilita que o profissional atue em largas escalas de produção e tenha, também, o domínio dos processos específicos, que variam de acordo com o tipo de bebida a ser produzida, podendo atuar em duas vertentes: nas atividades diretamente relacionadas à produção desde a concepção do produto até o envasamento para consumo final e no controle de qualidade dos produtos.
Sendo assim, o Minicurso de “Tecnologia na produção de Bebidas” tem como objetivo demonstrar os principais conceitos dos processos produtivos, tais como: processos industriais, técnicas de produção, e aspectos de qualidade microbiológica e sensorial, de variados tipos de bebidas.
VISITA TÉCNICA:
GRUPO IMPERIAL – TRINDADE/GO
VAGAS: 27
MONITORES: LEONARDO PATARO
MIRELLE RODRIGUES
APLICAÇÕES DA ENGENHARIA NA INDÚSTRIA
A engenharia é utilizada para resolver problemas e satisfazer necessidades humanas. O engenheiro realiza a arte de transformar números, fórmulas e desenhos em realidade.
O progresso acontece por meio de pessoas que ousam ser diferentes e buscam a capacitação para que algo que seja bom se torne excelente. Com isso a 9° SEEALI te convida para enxergar além dos limites da sala de aula, pois ter uma boa ideia e não colocar em pratica vale tanto quanto não fazer nada!
VISITA TÉCNICA:
CARAMURU – ITUMBIARA/GO
VAGAS: 22
MONITORES: JÉSSICA SILVA
LORRANE SOARES
TECNOLOGIA DE EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS
Embalagens são os elementos chaves para o sucesso dos alimentos no mercado, sendo responsável pela comunicação entre a marca e o consumidor final, tem como finalidade manter a integridade total do bem alimentício protegendo contra as adversidades e fenômenos climáticos que reduzem a vida útil dos mesmos.
A 9° SEEALI convida você para participar do minicurso "Tecnologia de Embalagens Alimentícias" afim de aumentar o seu conhecimento sobre a finalidade das embalagens e da atuação do engenheiro de alimentos nesse setor, envolvendo palestras desde a embalagem plástica até a metálica, com aplicações diversas como a influência da atmosfera sobre as mesmas, as especificações para seu uso em produtos cárneos e entre outros.
VISITA TÉCNICA:
VIDEPLAST- RIO VERDE/GO
VAGAS: CONFIRMAR
MONITORES: ANNA CAROLYNA
FERNANDA LEÃO
Organização:
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Apoios:
ORIGEM DO CAFÉ: DO GRÃO A XÍCARA
Café é o nome que se dá à bebida feita a partir do fruto do cafeeiro, para virar a bebida que conhecemos, a fruta passa por um complexo processamento para gerar um grão que é torrado e, em uma última etapa, moído.
Atualmente é a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. O café é apreciado por mais de um bilhão de pessoas e seu consumo tem crescido diariamente.
Pensando nisso a 9° SEEALI traz o minicurso: A Origem Do Café: Do Grão A Xícara. Venha participar e saber um pouco mais sobre esta bebida que é apreciada cada vez mais no mundo.
VISITA TÉCNICA:
VASCAFÉ – QUIRINÓPOLIS/GO
VAGAS: 27
MONITORES: GEISA MAIA
THATIANY MAGALHÃES
ALIMENTOS FUNCIONAIS
De uns anos para cá, cada vez mais tem se falado em alimentos funcionais, seja em reportagens na TV e em jornais, ou até mesmo em anúncios de produtos que prometem benefícios à saúde. Mas você sabe exatamente o que são, e para que eles servem?
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico no organismo humano.
O minicurso de Alimentos Funcionais não abrange apenas profissionais da área de alimentos, mas também da área da saúde ou que buscam entender mais sobre o tema. Tratará do assunto de forma geral e específica, com aplicações e exemplo desses tipos de alimentos, para que o congressista tome conhecimento da importância desses alimentos na saúde humana e no planeta.
VISITA TÉCNICA:
CONFIRMAR
VAGAS: CONFIRMAR
MONITORES: ANA CLÁUDIA
RAILANY VIEIRA